एक्सपायरी दूध से तैयार किया जा रहा था पनीर

नंदनी रोड स्थित मां दुर्गा डेयरी में निरीक्षण के दौरान पनीर और दही गंदगी वाली जगह पर तैयार किए जाते मिले। अधिकारियों के अनुसार, पनीर बनाने में एक्सपायरी पैक्ड दूध का इस्तेमाल किया जा रहा था। टीम ने पनीर, दूध और दही के नमूने लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे। इसके बाद नगर निगम की सहायता से 1000 लीटर दूध और 80 किलो दही नष्ट कराया गया।

लड्डुओं में खाद्य रंग और स्वीटनिंग एजेंट के इस्तेमाल पर संदेह

कैंप-2 स्थित गुप्ताजी लड्डू हाउस में लगभग 250 किलो मैदे के लड्डू मिले। इन लड्डुओं में निर्धारित मानकों के विपरीत खाद्य रंग और स्वीटनिंग एजेंट के इस्तेमाल की आशंका जताई गई। अनियमितताएं मिलने पर विभाग ने लड्डुओं को नष्ट करने की कार्रवाई की।

बिना लेबल के पैक हो रही थीं मिठाइयां

बैकुंठधाम के कैंप-2 स्थित मुस्कान फूड प्रोडक्ट्स में भी साफ-सफाई की स्थिति संतोषजनक नहीं मिली। यहां लड्डू, सोनपापड़ी, पेड़ा और बर्फी जैसी मिठाइयां बिना लेबल वाले प्लास्टिक के जार में पैक की जा रही थीं। कार्रवाई के दौरान लगभग 200 किलो पेड़ा, 1020 किलो सोनपापड़ी और 70 किलो मटर पाक सहित अन्य मिठाइयों को नष्ट करने की प्रक्रिया की गई।

तीन प्रतिष्ठानों में उत्पादन बंद

जांच के दौरान गंभीर खामियां सामने आने पर तीनों प्रतिष्ठानों में खाद्य पदार्थ बनाने का काम बंद करा दिया गया। अधिकारियों ने बताया कि संबंधित प्रतिष्ठानों के खाद्य लाइसेंस एक सप्ताह के लिए निलंबित करने की सिफारिश की जाएगी। आवश्यक सुधार नहीं होने पर निलंबन की अवधि बढ़ाई जा सकती है।

बिस्किट पैकेट पर मिली भविष्य की तारीख

वैशाली नगर स्थित जलाराम नमकीन एंड डेयरी में जांच के दौरान बिस्किट के पैकेट पर 1 नवंबर 2026 की तारीख डालकर पैकिंग किए जाने का मामला सामने आया। यह जांच 23 अक्टूबर 2026 को की गई थी। इस तरह पैकेट पर वास्तविक जांच की तारीख से करीब नौ दिन आगे की तारीख अंकित थी।विभाग ने इस मामले को ग्राहकों को गुमराह करने वाला मानते हुए दुकान संचालक के खिलाफ मिसब्रांडिंग का प्रकरण तैयार किया है। मामले को न्यायालय में प्रस्तुत करने की कार्रवाई भी शुरू कर दी गई है।

खाद्य सुरक्षा नियमों की अनदेखी पर सख्त कार्रवाई

खाद्य सुरक्षा विभाग के आयुक्त दीपक अग्रवाल के अनुसार, अलग-अलग खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया जा रहा है। दुर्ग जिले में भी इसी अभियान के तहत कार्रवाई की गई है। उन्होंने स्पष्ट किया कि खाद्य पदार्थों का निर्माण स्वच्छ वातावरण में होना चाहिए और एक्सपायरी सामग्री के इस्तेमाल सहित खाद्य सुरक्षा मानकों की अनदेखी बर्दाश्त नहीं की जाएगी।विभाग की इस कार्रवाई का उद्देश्य लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना तथा नियमों का उल्लंघन करने वाले प्रतिष्ठानों पर कार्रवाई करना है।

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