निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने कारखाने में तैयार हो रही मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच की। इस दौरान साफ-सफाई की उचित व्यवस्था नहीं मिलने पर टीम ने नाराजगी जताई और कमियों को जल्द दूर करने के निर्देश दिए।

मिठाइयों के सैंपल जांच के लिए लैब भेजे गए

खाद्य विभाग की टीम ने निरीक्षण के दौरान सेव, कुंदा और चमनचम सहित अन्य खाद्य पदार्थों के नमूने एकत्र किए। इन सैंपलों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है। रिपोर्ट आने के बाद खाद्य सुरक्षा नियमों के अनुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।विभागीय अधिकारियों के मुताबिक, होटल और खाद्य प्रतिष्ठानों में स्वच्छता के साथ खाद्य सामग्री की गुणवत्ता बनाए रखना जरूरी है। इसी उद्देश्य से शहर और जिले के अन्य होटलों एवं खाद्य संस्थानों में भी लगातार जांच की जा रही है।

रिपोर्ट आने के बाद होगी आगे की कार्रवाई

खाद्य पदार्थों के नमूनों की प्रयोगशाला रिपोर्ट मिलने के बाद विभाग नियमानुसार कार्रवाई करेगा। अधिकारियों का कहना है कि त्योहारों के दौरान लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के लिए जांच अभियान जारी रहेगा।इससे पहले रक्षाबंधन सहित अन्य त्योहारों के दौरान भी खाद्य विभाग ने मिठाई दुकानों और खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच कर नमूने लिए थे। लैब रिपोर्ट के आधार पर संबंधित संस्थानों के खिलाफ कार्रवाई भी की गई थी।

पहले भी चलाया जा चुका है 'बने खाबो-बने रहिबो 2.0' अभियान

खाद्य एवं सुरक्षा विभाग ने इससे पहले अगस्त महीने में 'बने खाबो-बने रहिबो 2.0' अभियान चलाया था। इस अभियान के तहत कलकत्ता स्वीट्स, आशीर्वाद ट्रेडर्स, कतारो रेस्टोरेंट सहित होटल, ढाबों, मिठाई दुकानों और डेयरी प्रतिष्ठानों की जांच की गई थी।सप्ताहभर चले इस अभियान के दौरान 20 से अधिक खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया था। टीम ने शहरी क्षेत्रों के साथ ग्रामीण इलाकों में भी पहुंचकर खाद्य सामग्री की जांच की और सैंपल एकत्र किए थे।दीपावली से पहले शुरू हुई इस जांच का उद्देश्य खाद्य पदार्थों में मिलावट और अस्वच्छता पर रोक लगाना है, ताकि त्योहार के दौरान लोगों को सुरक्षित खाद्य सामग्री मिल सके।

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